Aku bernama Jed, seorang anak kelas 9 dari Semi Palar yang mengikuti suatu program/kegiatan yang bernama Atsanti Youth Camp. Kegiatan ini dilaksanakan di kota Magelang yang cukup jauh dari Kota Bandung. Aku pergi kesana bersama teman-temanku bernama Alfie, Boni, Jehan, dan Leia. Kami berlima berangkat menggunakan kereta untuk pergi kesana. Kegiatan ini berlangsung selama 4 hari 3 malam. Disana kami cukup mempelajari hal-hal. Dari nilai budaya, sosial, dan juga keunikan indonesia ini. Dari pengalamanku di Atsanti ini, kegiatan yang paling seru dan cukup bermanfaat itu kegiatan di hari ke 3 yang dimana kami diajak untuk memasak dan belajar mengenai bahan-bahan yang cukup unik dalam sebuah wilayah di Indonesia.

Jadi kegiatan ini dimulai dengan perkenalan narasumber dan permulaian materi. Di awal materi itu kami diberi tahu kalau narasumber ini pernah ke banyak sekali kampung adat hanya untuk mencari tahu bahan2 makanan yang unik dan tidak umum. Ia berkata bahwa dia mempunyai 50 jenis garam yang berbeda dari daerah tersendiri. Terus ia juga sudah berkeliling dan menemukan 12.000 resep dari manuscript yang ada di indonesia, dan 300 food plants archived. Setelah materi pembuka, kita mulai ke materi utama yaitu memasak. Awal-awalnya itu kami diberi beberapa makanan dan setiap orang akan punya jobdesk masing-masing. Seperti memotong, mengupas, merebus. Bahannya itu udang rebus atau tumis yang dicampur dengan belimbing wuluh, cabai rawit, bawang merah, serai, kecombrang dan daun jeruk. Semua bahannya di iris dan di potong, kecuali udahnya direbus. Setelah itu semua bahannya digabungkan di sebuah mangkuk lalu di tumbuk agar mencampur. Di proses penumbukan juga diberi air kaldu udang agar lebih enak, diberi garam juga. Setelah itu makanannya jadi dan nama makananya itu Sambal Ganja. Makanan ini tuh diberi nama sambal ganja, karena sangat menagih jika sudah memakannya. Aku dan teman-temanku salah satu korbannya. Kami dari yang mencoba sambal ganja ini, malah menjadi mau mau terus karena saking enaknya.