AES075 Air dan Rasa
yulitjahyadi
Saturday November 13 2021, 9:01 PM
AES075 Air dan Rasa

Bangun tidur dengan hidung meler dan mampet di lubang hidung kiri adalah tanda dari tubuh yang menunjukkan berlebihannya elemen air di tubuh. 

Musim hujan seperti sekarang otomatis berpengaruh pula pada kondisi mikrokosmos tubuh, dan terbacanya tanda kelebihan air menjadi semakin jelas pula. 

Kelebihan air, bisa dilihat lewat tubuh yang lesu, mudah mengantuk, tubuh yang kaku, lemah, murung, bosan, berkurangnya nafsu makan atau kurang bersemangat. Memahami karakter elemen dapat membantu seseorang untuk menjaga atau mengembalikan keseimbangan tubuhnya sendiri. 

Terutama bagi seorang dengan tipe air atau kapha yang pada dasarnya memiliki karakter air sehingga di musim hujan saat ini akan sangat mudah menjadi berlebihan air. 

Usaha yang bisa dilakukan bagi seorang kapha misalnya dengan makan makanan yang tidak berminyak, mudah dicerna dan cenderung kering. Menghindari minuman dan makanan dingin dan mengamati kebutuhan airnya sepanjang hari, minum hanya saat haus dan tidak perlu berlebihan minum untuk sesuai standar. Mengurangi makanan yang susah dicerna, makanan atau minuman yang mengandung susu, makanan yang terlalu berlemak, makanan yang terlalu kental dan berminyak, juga makanan yang terlalu kompleks seperti bulir gandum. 

Rasa dari makanan juga mewakili elemen tertentu. Rasa yang dapat membantu dalam konteks kelebihan air ini adalah rasa pahit, pungent atau pedas dan astringent.

Pahit 

Rasa pahit adalah kombinasi dari elemen ruang dan udara, sehingga memiliki kualitas kering, ringan dan sejuk. 

Rasa pahit menciptakan ruang dalam tubuh dengan menguras dan mengerungkan kelebihan cairan.

Makanannya dengan rasa pahit misalnya daun-daunan hijau seperti bayam, kale, atau rocket. Juga sayuran seperti pare, labu siam, terong. Rempah-rempah seperti kunyit, fenugreek, juga kopi dan teh. 

Pungent 

Kedua adalah rasa pungent atau pedas tersusun dari elemen api dan udara yang berkarakter panas, kering dan ringan. Rasa ini akan membantu tubuh mengurangi kelembaban dan air dalam tubuh. Makanan dengan rasa pungent adalah cabai, bawang-bawangan dan juga rempah-rempah seperti lada hitam, jahe, dan kapulaga. 

Astringent

Rasa yang ketiga adalah astringent. Rasa yang paling kering yang tersusun atas elemen udara dan tanah. Rasa ini berkarakter berat, dingin dan kering. Rasa ini akan menyebabkan seluruh mulut terkontraksi dan mengerut sehingga membran yang menghasilkan lendir pun ikut merapat. Rasa ini juga membantu penyembuhan luka dan saat terjadi penumpukan cairan atau pembengkakan di tubuh. 

Rasa ini diperoleh dari zat tanin. Makanan yang memiliki rasa astringent adalah teh, kopi, pisang yang belum masak, delima, kacang chana, kacang arah, buncis, okra, alfalfa, biji bunga lotus dan rempah seperti kunyit. 

.

Itu tadi adalah 3 rasa dari 6 rasa yang dikenal dalam ayurveda selain rasa manis, asin dan asam. Masing-masing rasa adalah representasi elemen, sehingga dapat digunakan sesuai kebutuhan keseimbangan konstitusi tiap-tiap orang.

You May Also Like