Setiap kali akhir tahun datang, rasanya kayak ada alarm di kepala yang bilang "Hei waktunya bikin acara seru-seruan!" Tapi tahun ini, aku memutuskan untuk membuat perayaan yang lebih santai, BBQ kecil-kecilan sambil masak salmon steak. Simpel, elegan, tapi tetap ada aroma-aura pesta.
Tentu saja sebelum perayaan ini sukses, aku harus melewati ritual yang nggak kalah ribet mencari resep salmon steak yang sempurna. Tahu sendiri kan salmon itu kayak pacar posesif, kalau salah masak dikit aja, langsung berubah dari mahal jadi zonk. Aku udah lihat beberapa resep, dari yang cuma pakai garam dan lada sampai yang pakai saus creamy ala restoran mahal. Tapi di dalam hati kecilku, aku cuma pengen: asal nggak gosong aja udah syukur.
Lucunya, acara ini cuma untuk kami bertiga. Iya, bertiga doang. Aku, Mami, dan Adikku. Tapi persiapannya? Kayak mau ngundang satu RT. Aku bahkan udah beli beberapa botol minuman (non-alkohol tentu saja, biar nggak dikira pesta liar). Karena kan ya, nggak lucu kalau pas countdown cuma minum teh manis sambil liat kembang api.
BBQ-nya juga udah diatur. Ada sosis, daging ayam, dan sedikit sayuran buat kesan “sehat.” Tapi tetap, bintang utama malam nanti adalah salmon steak. Aku membayangkan suasana: daging salmon yang juicy, kulitnya yang garing, dipadukan dengan saus lemon butter yang asam manis. Suara gemericik minyak di atas wajan kayak soundtrack tahun baru yang sempurna. Tapi... itu semua masih dalam bayangan. Kenyataannya? Aku cuma berharap nggak ada adegan salmon terbang dari wajan karena aku panik.
Sementara itu, persiapan lainnya juga nggak kalah penting. Aku udah ngecek gas untuk BBQ tiga kali, beli gas cadangan (karena takut gas utama hilang entah ke mana), dan bahkan udah nyiapin playlist lagu tahun baru yang campur aduk banget, dari EDM sampai lagu nostalgia yang bikin orang nanya, “Ini acara tahun baru atau reuni 90-an?”
Walaupun cuma bertiga, aku tetap ingin malam tahun baru ini berkesan. Soalnya bukan soal jumlah orangnya, tapi kebersamaannya. Apalagi, tahun baru itu momen buat refleksi kayak "Apa yang udah gue capai tahun ini?" atau "Kenapa target olahraga gue cuma berhenti di minggu kedua Januari?"
Jadi kalau kalian juga lagi siap-siap tahun baru, santai aja. Nggak perlu acara besar-besaran, yang penting kalian menikmati momen itu dengan orang-orang yang berarti. Dan kalau aku berhasil masak salmon steak tanpa drama, siapa tahu ini bakal jadi tradisi baru. Kalau gagal? Ya... BBQ sosis aja cukup kok. Selamat tahun baru!
