2 hari terakhir ini agak berantakan. Sudah bertahun-tahun saya tidak menjadi tuan rumah untuk kumpul-kumpul warga kompleks, bahkan yang trakhir kali saya sudah tidak ingat lagi. Nah hari ini untuk pertama kalinya kami didaulat untuk jadi tuan rumah.

Kompleks mungil kami memang unik, saya pernah cerita beberapa waktu yang lalu bahwa kompleks tempat saya tinggal hanya beberapa rumah saja, tidak lebih dari 20, bahkan sebagian masih tanah kosong. Nah kompleks kami mayoritas memiliki keyakinan yang sama, bahkan banyak yang mantan seminaris, entah seminari tinggi maupun seminari menengah, semuanya jebol hahaha.. bahkan ada yang sudah hampir ditahbiskan.

Eniwei, entah mungkin mereka ada yang "kepo" ingin lihat isi dapur rumah saya (hehehehe), kangen makanan yang saya buat (Ge-eran banget emang), atau sudah bosan hanya ngumpul di rumah mereka, jadi ingin ada selingan. Saya tidak mau berasumsi, yang jelas ada sedikit rasa senang mereka memilih rumah saya. Pertama supaya yang kepo terpuaskan, kedua saya dipaksa untuk menyelesaikan rumah yang sudah lama tertunda-tunda, dan saya mau tidak mau kembali lagi ke dapur.

2 hari kemarin saya membereskan rumah. Dinding-dnding sekarang sudah ada penghuninya dengan berbagai hiasan dan foto-foto. Sudut-sudut yang selama ini terbengkalai sekarang sudah disulap menjadi kembali cantik. Teras yang berantakan menjadi manis dan seperti teman saya pernah komentar, sudah mirip Cafe, dengan tanaman yang semakin banyak dan water fountain buat meditasi.

2 hari lebih saya kelelahan karena harus membereskan banyak hal. Lebih parah lagi sepeda motor saya rodanya kempes, ingin memperbaiki agak enggan karena jalan ke luar kompleks sangat menanjak yang jika diambil garis tegak lurus dari atas hingga titik di depan rumah, ada 12 meter. Sambil mendorong motor kempes saya akan kewalahan, jalan kaki saja sering kehabisan napas hahaha..

Semua bahan untuk memasak akhirnya sudah tersedia, ada beberapa yang penting terpaksa minta tolong sahabat yang sudah memiliki pelanggan daging. Saya butuh ayam tanpa tulang dan kulit serta daging giling. Ayam akan saya buat Navajo pulled chicken dengan bumbu seperti jintan bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk dan sebagainya. Kemarin malam sudah saya marinasi. Pagi ini akan mulai dengan memanggang jagung. Saya beli jagung segar dan begitu bangun tidur saya pipili (ada ya kata pipili?) Maksudnya saya dipocel-pocel menjadi jagung pipilan. Ini kegiatan seru yang bisa dijadikan media meditasi hahaha, itu kalau mengerti bagaimana saya mengubah jagung segar (corn on the cobs) menjadi corn kernel (jagung pipilan). Nah begitu saya punya jagung pipilan, saya beri bumbu dan dipanggang. Jagungnya nanti akan berwarna cantik, kecoklatan dan ada aroma gosong. Nanti akan saya jadikan semacam corn salsa dengan dicampur red onion, tomat, jeruk nipis sedikit salad oil dan cilantro atau daun ketumbar.

Salsa akan jadi semacam salad, lalu side dish-nya berupa chili con carne tanpa beans, karena saya khawatir tetangga yang rata-rata pensiunan akan kacau pencernaannya karena makan kacang merah hehehe.., lime and cilantro rice, yaitu nasi dengan aroma daun ketumbar dan segar karena keasaman jeruk nipis. Sopapilla atau Indian fried bread dan ayam yang nanti sore akan saya matangkan. Jadi total ada sekitar 5 macam makanan yang akan saya buat.

" Asik nih, udah lama tdk mencicipi masakan pa Jo dan Mbak Nina." Kata salah satu wargan.

Dengan santainya Nina menimpali:" Saya ga ikut-ikut hehehe."

Entah Nina ingin memberikan seluruh credit ke saya atau dia takut ikut bertanggungjawab jika makanannya tidak enak? Hahaha.. yang jelas, enak atau tidak, teman-teman 1 kompleks saya jamin belum pernah mencoba makanan khas Navajo, salah satu suku Indian yang tinggal di sekitaran negara bagian Utah, New Mexico dan Arizona. Yang pasti juga, akhirnya saya benar-benar bisa kembali ke dapur!