Aku ingat saat dahulu, ikut kegiatan pramuka membuat suatu makanan. Makanan tersebut adalah es puter. Aku sangat kaget bisa segampang itu membuat cemilan yang sangat enak untukku saat itu. Barang yang diperlukan hanya susu apapun, es batu, garam, baskom dan kaleng biskuit.

Caranya sangatlah gampang, diawali dengan menyediakan baskom lalu isi baskom itu dengan es batu. Setelah itu, campurkan es batu dengan garam agar lebih dingin dan lebih lama esnya. Setelah diberi garam, lanjut dengan menyediakan kaleng biskuit yang berbentuk tabung dan sudah dibersihkan. Setelah itu, biarkan dingin lalu masukan susu apa saja, aku dahulu pakai susu box 200ml. Masukan susu lalu tutup kaleng biskuit dengan kalengnya, dan dengan hanya memutar kaleng tersebut untuk beberapa waktu, lama-lama susu menjadi es dan tinggal di korek saja pakai sendok.

Pastinya ada cara-cara lain yang lebih efisien dan lebih baik daripada ini, tapi waktu dahulu aku membuatnya dengan cara seperti ini. Selain cara atau barang, bahannya juga bisa diimprovisasi. Dari memakai santan, air kelapa dan lain-lain. 

Selain es puter, karena anggota di keluargaku banyak, biasanya kalau beli es krim langsung yang isinya 1 liter, biasanya merk diamond. Karena, kalau beli yang kecil, sehari bisa langsung habis, karena sangat banyak juga, biasanya dipakai untuk membuat makanan yang unik-unik. Satu kali, pernah beli es krim yang rasa green tea 1 liter, aku sangat senang dan rasanya juga sangat enak, apa lagi bisa makan banyak.

Es krim sudah dikenalkan kepadaku sejak kecil, karena orang tuaku juga suka es krim. Dahulu juga pernah membuat es krim, tetapi aku kurang tahu caranya karena aku hanya penikmat bukan pembuat pada saat itu. Sekarang di pandemi, kalau ada waktu, biasanya juga beli es krim yang di stik.