Mie instan merupakan hal yang sangat familiar di dunia khusunya Indonesia. Mie instan ini cukup digemari oleh seluruh kalangan usia. Proses pembuatan pun cukup praktis dengan harga yang sangat terjangkau. Cara paling mudah mengolah mie tersebut dengan melihat petunjuk pada kemasan tersebut. Pertama yaitu merebus mie hingga matang merata dan tambahkan bumbu lalu aduk hingga seluruh bumbu merata. Namun dengan mie instan ini, kita bisa mengolahnya dengan berbagai inovasi yang lebih menarik. Masyarakat Indonesia tidak heran jika kebiasaan baik memakan mie dengan nasi adalah hal yang paling lumrah dengan tujuan agar lebih kenyang. Begitu sangat bergantungnya pada nasi, tidak jarang masyarakat Indonesia yang mencampurkan segala jenis makanan dengan nasi. Seperti contohnya, banyaknya orang Indonesia yang mengonsumsi nasi berserta bakso kuah atau nasi dengan mie instan salah satunya. Masyarakat Indonesia bisa terbilang cukup kreatif dengan banyaknya segala ide-ide inovasi alat atau inovasi makan dan minuman. Mie instan contohnya, Indonesia ini terkenal dengan kekayaan alamnya. Kulinernya pun tidak kalah, Mie instan goreng rebus pun sudah lebih dari kata enak. Tetapi jika ada inovasi atau kreasi masakan lain pun sebenarnya bisa lebih menggugah selera. Anehnya cara pengolahan mie instan di warung sangat berbeda-beda entah dari segi bumbu atau variasi lainnya seperti telur, sawi, dan beberapa potong cabai. Menurut riset yang aku ketahui beberapa cara membuat mie ala warung pada umumnya adalah sebagai berikut.  

1. Potong sawi/caisim. Buang pangkal batang dan daun yang sudah layu, kemudian cuci bersih dengan ari keran. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Buat orak-arik telur.
3. Masukkan air di panci, kemudian masukkan sawi/caisim. Masak sampai sawi layu.
4. Masukkan mi ke dalam panci, kemudian rebus sesuai petunjuk yang tertera di dalam kemasan.
5. Tuang bumbu mi instan ke dalam rebusan, lalu tambahkan kecap manis dan saus.
6. Jika mi sudah matang dan kuah menyusut, angkat panci rebusan dari kompor.
7. Tuang mi, telur, sawi, dan air rebusan ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata. Taburi dengan cabai rawit yang sudah diiris halus, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

Oia hampir saja lupa, tips dariku jika kalian ingin membuat mie seperti ala-ala warung pada umumnya kalian haris membuatnya saat malam hari. Suhu pada malam hari yang cukup dingin dengan sajian makanan ini akan lebih afdal jika mie instan selagi masih hangat.

Sekian dan terima kasih,